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La saison 2011 touche à sa fin...
Les premières gelées ont eu raison de la plantation de basilics le 21 octobre. Cette année la distillation s'est effectuée en deux fois.
Une première salve distillée à Sault en septembre par le GAEC Aromaplantes avec notamment les basilics traditionnels (à linalol) mais aussi le basilic citron et surtout la nouveauté de la saison : le basilic Africain (alliance de deux ocimum gratissimum à thymol et d'un troisième ocimum gratissimum à eugénol) une eau florale merveilleuse pour cuisiner daubes et petits plats aromatiques pour l'hiver.
La seconde distillation a été réalisée en toute fin de saison par la distillerie des Agnel route de Buoux à Apt.
Cette année encore nous obtenons très très peu d'huile essentielle ! juste assez pour parfumer quelques fioles d'huile de pépins de raisins...Cependant les eaux florales plus faciles d'utilisation, vous permettrons d'agrémenter vos plats avec une qualité de saveur et des parfums inégalés.
Venez me retrouver et découvrir tous ces nouveaux produits:
Le Samedi 10 Décembre de 10h à 18h
Au Marché de Noël du Magasin Luberon Paysan à Apt
Le Mardi 13 Décembre - Foire de la Sainte Luce
Au Marché paysan d'Apt de 8 h à 17 h
Les Samedi 17 et Dimanche 18 Décembre Marché de Nöel
De 10h à 17h place de la Mairie à Roussillon
Le Vendredi 23 Décembre à partir de 13h Marché de Noël
place du marché à Coustellet
Attention le Dimanche 18 décembre :dernier marché paysan de la saison 2011 à Coustellet
Plus d'info... cliquez ici
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La ferme aux basilics est un lieu de prédilection pour les épicuriens...